北海道は豚肉がやたらめったら安い。 東京住んでいた頃は安いお得なお肉というと海外産でよくハナマサで大量購入して冷凍保存していたのだが、鶏肉にしろ豚肉にしろわざわざ海外産を選ぶ必要もなく、かなり安い値段で購入できるので、もっぱらお肉料理という…

「広告会社、男子寮のおかずくん」に掲載されてたレシピを少しアレンジして作ったのだが、おいしかったのでメモっとく 広告会社、男子寮のおかずくん(5) (クロフネコミックス)作者:オトクニ発売日: 2020/03/23メディア: Kindle版 材料 大体二人分とのこと。 …

さんまが旬の今の時期、過去類を見ないほどの不漁との報道がされている北海道。 確かに例年よりもさんまが細くて高い。この時期、例年だと７０円前後まで落ちていることが多いさんまが今年は１００円を割っていないように見える。 とはいえ、首都圏よりかは…

冷凍の手羽元が安く大量に手に入ったので甘辛煮。 実家で母親が作っていたんだけど調味料の配分は本人曰く適当とのことで、情報が皆無なのでざっくり調べてから作った。 oceans-nadia.com ゆで卵はないけど、概ねこれを参考に。調味料ぶちこんで煮るだけなの…

サバが一尾まるごと78円だったので、捌いた身を半分鯖味噌に仕立てた。 レシピは以下を参照した。なかなか濃い味で美味しい。 https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21271/

牛丼（２人前） 玉ねぎと牛肉が余っていたので牛丼を作る。分量などは割りと適当である。 材料 玉ねぎ：半分 牛肉：適量 水：200cc だしの素（かつお）：小さじ１ 醤油：大さじ３ 酒：大さじ２ みりん：大さじ１ 砂糖：大さじ２ 塩：少々 しょうが（すりおろ…